， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
- g( p' q: R% V: C# ?- R5.39.217.77:8898 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ Y. e$ b; K3 F
做法：- l7 N0 Z. H: W
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
4 w. V3 W; M4 {* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；5.39.217.77:88980 [( Q* y9 ~ M3 m6 M( F
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；! f+ z) ]6 z5 S0 B/ P) L
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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; A. h, P2 S7 p) b9 @0 s' \, m 功效：公仔箱論壇0 x' V7 A+ p' ?2 ~/ P5 g
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。5.39.217.77:8898; Q3 h7 f0 t! H" F& ?+ L; w
! d" U3 ^8 f- N5.39.217.77:8898 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. [/ @7 P# Q" ?4 m" L# @4 H
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
9 x& e+ \6 K3 O6 z公仔箱論壇2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W7 I6 ?* \* e4 U7 v7 i5 o
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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