西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃的话不容易消化，但做成汤之后可以清火滋润，通常的做法是放猪骨头或者生鱼，下面介绍的这个加了一点其他汤料，增加了汤的鲜甜味, M. f4 z3 t4 P/ g# j, c
# p! x1 R, }- J& ]公仔箱論壇家常西洋菜汤5.39.217.77:8898 S, i' x+ H5 I% ?! c
材料：西洋菜1斤，猪骨头半斤，荸荠5颗，小颗的蚝干10颗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# g- H9 C: G# I- N
' p* B( N% {2 a) J1.用清水泡西洋菜半个小时以上，把逐条摘除黄叶和老的茎叶，把上面的赃物洗干净之后，再在水龙头下冲洗一遍 (注意：一定要把每一条西洋菜都洗干净)0 H) L8 ]9 v" m1 G# H7 ?
2.把猪骨头用沸水汆过，洗干净血水；把荸荠削皮，切成两半；把蚝干洗干净
" s. k; M/ W9 r* h% j# W o! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把猪骨头放进汤锅里，放水到2/3锅满，用中到大火煮到沸腾后，把其它材料放进去，改小火煮两个小时，放适量食盐即可 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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