选料
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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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! S3 o2 M5 G& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。tvb now,tvbnow,bttvb: F+ p D$ d! O! h5 R/ B3 N
) I" h- ?: I' g& w# X# A5 w6 @# q* rtvb now,tvbnow,bttvb 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。公仔箱論壇' a V. t j9 V' c( e# P: r
/ B# v* m7 _3 U: J/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制法1 ?# E2 A6 A4 L1 z3 C9 A
" p3 B8 J! Q% U; C8 G. ytvb now,tvbnow,bttvb 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。5.39.217.77:8898) |- y4 L# K$ T, ~, I+ o; U
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。5.39.217.77:88988 F4 t6 ]( {% i
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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提示
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# t- b( C$ C" D& G( `9 B8 ttvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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