根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。tvb now,tvbnow,bttvb) B* n) ?4 a! U8 B. j
6 e- u& o5 o/ `5.39.217.77:8898活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。公仔箱論壇" V& ^2 q% p# N% D J5 ?3 |
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇- I! P! N+ r& v
5 i4 }3 a3 M) u$ y6 _tvb now,tvbnow,bttvb除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！" B7 D6 m; ]" |$ z9 C" k7 {
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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$ R: Z1 X! Y) D9 I- S4 ]【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
f( ^; Z: Z+ `- [% C材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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& j& Y0 U2 b9 @- ?( _2 C% I4 P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
- R1 y3 i: g9 `0 E( A! \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 r8 m2 l+ g7 j5 f" w
步驟2：將切碎的生薑放入容器公仔箱論壇- }5 @/ L9 B/ \. y
: A- E6 @$ @7 u8 m7 f8 a- Z& z步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類5.39.217.77:8898+ e( j p0 T$ u. _/ c. A
! d) R5 ?2 @, [/ T5 c& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月公仔箱論壇2 Q7 p- R7 k5 c1 {! w9 _
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【生薑油怎麼吃】
, e# g$ b Q+ S g& W2 a/ C' m8 ftvb now,tvbnow,bttvb《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
9 v- Y$ ^! f3 C0 r. _$ Dtvb now,tvbnow,bttvb冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！tvb now,tvbnow,bttvb! q* z/ h9 o0 d
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味2 A2 L( c5 I8 B8 C; C1 U; I6 K4 x4 S# n
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
5 Q( ]: y5 R& }( ?. w還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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