[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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材料. L  p4 S9 D, I7 J+ k! \. f8 G5 t
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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3 }3 p; X" j8 M7 G  p* G- s, ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
" r1 T& C* f$ g4 s公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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% }. V( b/ a% g5 c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* A  i' u# p% _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。5.39.217.77:88989 `6 Y6 \" k4 l6 w3 \: \, ?
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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  a9 c4 o; }) I; {+ Y5 ], G4 U5 P; D4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。公仔箱論壇3 _" n, y+ q- a+ s6 g7 N: N
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* C- d/ T' [3 ^! b# S5.39.217.77:8898油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 tvb now,tvbnow,bttvb* R: y3 U6 @8 ?: L2 `1 I- g1 d