[中式食譜] 沙律海鮮卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ q& F2 q5 e' r) A1 ^2 N0 z; k3 L
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法) X( i: O1 V. l, O& S! H
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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2 P) [- j/ o9 b0 A: P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。/ S3 I5 ^4 |$ E% D

! U' X# L- P9 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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8 p& c0 ]( k: l7 I+ i! t# e% V4 H5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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' a. ^$ b0 p0 c! T包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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