材料：公仔箱論壇1 T4 p! }6 e4 Z, [, o8 m8 m
A 豬腱 2 個
7 G |: j! l5 ?4 S2 g& D3 n2 y _B 黑麻油 60cc
8 O& `; X- U- T4 N9 x% m+ v3 KC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒公仔箱論壇, b7 f$ ~. Z) `8 U- B1 ?
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
9 u& @0 O2 Y7 A# O! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙公仔箱論壇) P: u" X5 F8 g0 b
F 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb6 d7 V$ h7 L- e" \# _3 i* b3 D+ s
作法：
1 U6 |. N5 w8 u! C1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
! r/ [& P4 n6 y8 X/ ~5 R% k- V2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 K- W2 I0 G/ K! U- H
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
8 t# x5 W6 A' xtvb now,tvbnow,bttvb4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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