民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，" X! j- U) G6 x* n3 G4 i9 ^
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，: r6 a0 S$ q% i* U: v& h8 r
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。公仔箱論壇" z: |: Q3 [7 k- v6 g4 e; m2 B
2 C7 R7 v0 A* x; ?% T5.39.217.77:8898根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。2 y; A- v3 Q* |2 U
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
+ E" `3 t8 q% b( u7 }+ u公仔箱論壇以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，) X& x! Y6 }9 y9 n9 Q. P: w S7 ?
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# e# k- y1 R8 G3 q) a! @; y
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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. I. I4 w3 h" P7 H& \* e1.原味堅果種子類： R5 z0 @+ H9 e3 d! K! D( Z d
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。6 J2 S9 K5 o" t+ O
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2.果乾類：2 D9 R5 ?' O4 Q8 ^: d; a
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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& c5 x0 @. c O3 w3.魷魚絲：
( _% c* |! T; ]; M/ d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。' L( i' r6 K& z7 X
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4.黑巧克力：
! {0 T& @+ @( i: A8 `; W ltvb now,tvbnow,bttvb研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.77:8898. p0 |! [7 P: G! S+ J9 W
( N8 I2 K. C. C4 @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.海苔：公仔箱論壇1 c6 }3 \4 h+ X- `" Z2 v7 l( T
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! o. @2 W5 w J3 o" U$ l
) K( w- H1 a+ Q0 z/ e4 \; D, w宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。tvb now,tvbnow,bttvb, t' f: \3 z+ R$ ^/ w% w8 q
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
0 D- o8 N* p$ C0 `9 M1 r3 S0 Mtvb now,tvbnow,bttvb肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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發表於 2018-2-6 08:56 AM
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