民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
# g! M- S- O, j( q# ?" X臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
* D& ^2 h, N! M5 ~6 I9 E常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。6 d0 c: {' V C% ~7 i9 U$ X5 l5 F4 i
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
- O( e! O% W, E4 z8 y: N宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。( V E4 H. ^- ^) D6 Z, d1 s4 P/ j# P& s. }
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，9 [ T9 [( a# j5 Z5 C! R# x: T" o
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。公仔箱論壇. j. r; S; W2 q9 M1 t) y
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
R" f7 p: t+ s# q, s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p V8 b e* S% Y7 X! X9 k: }7 ^1 k: v
1.原味堅果種子類：0 o3 m; @& N' ?# c" { J# [
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ n- ]' z7 h/ z& ]
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2.果乾類：) }: o, v) g. z6 E2 f
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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* U5 `: x9 y% _5 f Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魷魚絲：
$ i& V; V: I! e, P! U8 N5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。; f# [+ V' ~7 h b
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4.黑巧克力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, \ e" H! w. W8 v+ q
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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5.海苔：tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 B% o8 n% f' S! R1 [5 t' M# m
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。4 j; m/ T) h- Y4 z) i
, g/ K* L$ N7 S4 h, t宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
- b/ g! P! }7 @, v0 y' x) |tvb now,tvbnow,bttvb糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。tvb now,tvbnow,bttvb, X; h" K3 l- a+ x
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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發表於 2018-2-6 08:56 AM
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