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6 V: t! U* h' d# [公仔箱論壇豬肉燉粉條的做法：公仔箱論壇. h; x. v6 U% v% j. I3 U
' V5 }9 t$ r( x7 t; t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、五花肉切大塊；
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- n) C. q' F- G& k/ G! `5.39.217.77:8898２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；$ G1 _% a$ X: P' h
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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+ C) R5 y/ R+ N1 gtvb now,tvbnow,bttvb４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；公仔箱論壇: S1 v4 z- I$ B- \3 b
7 H3 `: ~, X3 j- C# b５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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4 l+ V: e8 \- t8 a$ T3 E7 ~5.39.217.77:8898７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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2 D7 e; M" L/ o! Z5.39.217.77:8898８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。公仔箱論壇9 R0 B1 g9 ^& H
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5 q. ]6 X& H9 S8 R( P# _這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆: ]3 j+ M1 a2 w% z8 \
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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