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材料
% Q/ v; o2 Z( h/ D# Z" `鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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6 D- Y, J) R) _0 J1 q/ [5.39.217.77:8898照燒汁料
* Y9 q0 p# @$ h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 |, l0 o# y0 v
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/ b+ `" S( v8 H9 l# Q3 R$ P公仔箱論壇做法
% o1 A# u% @+ Q. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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+ j; k% z8 c/ l9 c- T3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。公仔箱論壇8 ^8 G8 ?( r1 Q; C6 }0 U" S. _
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貼士
3 |+ k* t! h8 C" C2 x; L鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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