[中式食譜] 椰 子 雞 腳 煲 龍 骨

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! [* h4 o$ g, N7 k材 料
3 W$ T4 _8 [9 i7 n7 U新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許 $ a9 p* H; @. a6 V& E- G

* D6 O" v3 N$ X  C" b3 H/ Z9 }/ _做 法
; l/ U9 u- A8 o5.39.217.77:88981. 煲 滾 適 量 水 ， 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。 ' n# X4 {* ~* p

' t/ z* d* N: C! ~. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 ， 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 ， 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 ， 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。 5.39.217.77:88980 u: I* ]0 Y" w# C

- Z3 y0 n! n, ?8 k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& W1 h8 O8 D# ]: I! g
貼 士
$ E+ _& ^1 h5 o用 豬 脊 骨 （ 左 ） 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ； 如 用 豬 骨 （ 右 ） 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 ， 湯 較 肥 膩 ； 如 用 豬 肉 （ 中 ） ， 湯 水 會 較 清 甜 ， 但 少 了 一 份 骨 香 。
+ J* |( }- e9 ~) U- `) ^8 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。