[中式食譜] 瑞 雪 藏 玉 帶

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& r4 O3 p( I+ c) k% ?' e公仔箱論壇材 料
( Z7 z/ g+ ?" [; W雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb# I6 J- f  i0 V
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8 L3 }' T0 ]' C公仔箱論壇做 法
" O. g& d9 |+ ^5 j! D5 |4 Z公仔箱論壇1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。
- u. R: F6 M+ M7 [8 W  V0 {4 R" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z  o- E% B& t' ^& Z* i: m
2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。
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3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。 7 Z2 U8 J) o7 n) L6 v+ ~9 i) v
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4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) {+ a  E5 }# o, o" i; M" T! N
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貼 士
: w" A. {$ R5 t* L5.39.217.77:8898帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。