[中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲

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3 w$ G/ V( ^, P! q) T0 a原料：
) u/ L4 w: V9 u- }5.39.217.77:8898胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块（参见图1）；西兰花一小朵，粉丝一小捆，（如图2）我买的是那种打结的粉丝，看着好玩而已；鱼丸一袋，咖喱酱80ml（图3），大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙/ M% }1 K4 \* Y- V/ _3 Q" w
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! v% ?* W" q2 b公仔箱論壇做法： ; R6 O+ D1 s  R2 k- v- a' u+ |
1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；
& b$ t# D: v9 L) K& Y+ I2、锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb: L. B/ \" z, I  h5 L$ p) K
3、翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。
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