煙燻當歸鴨公仔箱論壇' z( b& N% k$ q7 U7 S
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材 料：8 {+ |) D8 w! X$ V4 F4 ^8 v' z8 f. o
光鴨半隻 米血糕1塊公仔箱論壇- ~) c8 K) P" K4 D/ q7 ]
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
4 J9 m% P8 {+ d6 @7 s: N公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗5.39.217.77:8898/ T1 [6 w, \6 F9 \7 D& i
, u# N7 i9 |. O A5 C( E3 S+ E調味料： E" B) i9 | ~ d2 |
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
" p" a+ ^. l+ f, y公仔箱論壇鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙公仔箱論壇. y4 J5 g2 s" h! \: [
8 ^# X" z8 s. s! r6 p; y. M綜合香料：! m* @) _; A* \2 [1 }0 x4 N$ Y: d
桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvb now,tvbnow,bttvb' H$ E; p! v- X5 O
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
# d8 f$ m9 \5 n4 j3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇. {" k0 q& z/ l8 L
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作 法：5.39.217.77:88987 c9 q/ Z/ I, ~- T' [8 y
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
( o; O/ ?0 |: X( R3 U" ?" ktvb now,tvbnow,bttvb2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% H) M7 a- C b( k9 R+ U
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。/ y) u! f" B0 i7 n7 F. H: w A
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。公仔箱論壇. x; s6 @# D* f: l) D0 `
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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