[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 E( u9 W$ Q# B/ {9 ]& |
材料排骨·500 克
, u. T, N! ?! `2 J$ Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕·250 克
0 C& L" p% S5 U# V五香米粉·250 克5.39.217.77:88985 x5 G/ s, y2 @+ B, ^
香葱·2 棵
9 E. V/ O/ E4 E- z- u) n* d生姜·1 小块
: i5 y, x4 R5 W! c5.39.217.77:8898
' y- H( f& _3 P7 p8 i/ \+ ~5.39.217.77:8898调料
, T7 e& c6 Q9 h0 K  P" [; I2 H1 ]酱油·4 小匙公仔箱論壇8 ^' N0 O& P! E! ~& t5 U4 @
料酒·1 大匙
) \/ t0 M) V3 c5.39.217.77:8898精盐·2 小匙
: w1 s+ p5 p7 r. I3 j/ x: d- Y6 m白糖· 1/2大匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ u; w1 |2 l$ C% H
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
- b  g1 L3 A: `2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
! c; ]; Q) r% R7 Y. P( r公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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% f2 k" H0 d  U. m' u* X& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
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. X5 M5 K  _& v" i% U; a. S5.39.217.77:8898★厨师一点通
3 K; F2 p3 t$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。