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材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb0 g H; n5 n' n6 _
莲藕·250 克
$ J3 K1 o7 L& P c3 |; g公仔箱論壇五香米粉·250 克公仔箱論壇4 Q0 K* E! {+ i
香葱·2 棵
2 ? O& x; L% }; ~生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' q6 }9 ]7 O( V
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调料
. D. S* v( U6 l1 S( b* v+ h4 o: h公仔箱論壇酱油·4 小匙8 _/ \- N& l/ c- m) N& a1 L
料酒·1 大匙4 p% \" R, ^+ G& w l$ d" F4 ]
精盐·2 小匙) z) b7 A; S/ n* B4 ~
白糖· 1/2大匙, y- x7 c' b% H
公仔箱論壇( r( c: v- `7 I; p0 J+ ~# a9 t! U
做法5.39.217.77:8898$ ~, R) s/ H( N1 B
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
3 Z* w8 U) [! m9 Z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
/ m# ~* Z0 F3 b) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。: I6 ]+ C$ u T5 s# p: ]0 Z
) V( n% X: g V8 u7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：1 Y- E8 R2 y5 Y9 w/ n
鲜嫩可口，醇香味美
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) l5 T; E1 z) `, B4 c7 I8 }/ a★厨师一点通$ @& ~6 u% \) y* B+ G
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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