[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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7 P$ k. `: c2 O% [4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料排骨·500 克
# [4 J- G: a: R莲藕·250 克公仔箱論壇5 t4 c) Y- [* n. c5 A. R- r5 l7 M
五香米粉·250 克
# a9 O2 s1 i7 V0 s公仔箱論壇香葱·2 棵
% e( g" \8 y, l! P* n. z  m公仔箱論壇生姜·1 小块
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调料tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ k& {- X9 f' g3 a
酱油·4 小匙
2 P  F5 {& s% G; c2 V3 |) B料酒·1 大匙
) C% \  q, ~+ W! C  ^2 w$ J% }; @/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐·2 小匙
# r( D* Z  _  x! Vtvb now,tvbnow,bttvb白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z; ~- y" a2 }

# S# `1 N6 j4 u/ h2 ^) w公仔箱論壇做法
1 z" i+ }( @2 C- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
2 M7 [3 p9 c% U1 l. m) t% y2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
2 `5 I; f% m( ^9 ?) p5 M' e3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& O: I7 }- ~( ~5 c
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特点：1 `( K  H& Q& x6 G5 D! U; @$ j7 y& u
鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb9 l  }$ n# q) j3 P: j4 m

0 M* b- [, ~6 w6 gtvb now,tvbnow,bttvb★厨师一点通
3 a6 d) d) X6 ]+ W: utvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。