[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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& F+ i% P/ e; t' _! t2 J公仔箱論壇5.39.217.77:8898) G, v! l; m9 A* U
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材料排骨·500 克5.39.217.77:8898. N- H- {4 Z0 F- w
莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb, s8 C7 t9 S" g. n9 M
五香米粉·250 克
* \+ {$ [. P8 H8 }5 y4 R公仔箱論壇香葱·2 棵
+ a1 Q) L0 r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块5.39.217.77:8898/ W* b8 A  u2 l% x* w
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调料tvb now,tvbnow,bttvb+ L- N1 }: m2 a# }. e' T
酱油·4 小匙5.39.217.77:88986 g6 C6 ]0 V$ o  W
料酒·1 大匙
1 ], s! k# P* }$ F  ^1 A8 Z5.39.217.77:8898精盐·2 小匙
2 e- B% }; W( j2 ctvb now,tvbnow,bttvb白糖· 1/2大匙
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- ^$ R* h" R5 ]6 R6 {做法
6 ?/ V0 n5 u) b# a, s! N$ C  V1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
( _1 y2 n* F  S( q( p: D2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 c0 l  C3 y1 `5 z
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5 q* u1 ?" j7 J3 T5 w5 |
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特点：
, M% r; s+ |, z' {5 Z5 r1 p7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜嫩可口，醇香味美
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4 r- r" w/ n- Q8 a! p$ N★厨师一点通tvb now,tvbnow,bttvb2 I* W. L2 A, R  i
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。