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[中式食譜] 雙 璜 蒸 排 骨[1p]


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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% y0 T1 G. c# J; v
排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量. r/ j  y  Q6 J# ]; D7 s" W5 [+ \2 W
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調 味 : 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許) G( o+ U; F7 e) l* a4 z0 n0 I
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& Y! f: _6 Q& Y
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1. 排 骨 洗 淨 隔 水 , 用 生 粉 及 水 撈 勻 , 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 , 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。
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, E7 G- A% f! K6 U% W2 t; c. X8 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 , 鋪 上 排 骨 , 用 中 火 蒸 10 分 鐘 , 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。) u. I  i4 T+ d! N. t) H9 x
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貼 士
' L! K+ H* D. J! d5.39.217.77:8898腩 排 較 為 多 肉 , 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 , 肉 香 甜 冇 咁 肥 。5.39.217.77:88986 h7 K$ S$ q7 |% h- p
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