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[中式食譜] 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
 
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb. W$ x* B# s2 `; O2 Y" [+ {& U1 V
高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許
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埋獻:
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生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻公仔箱論壇1 a/ N0 w' p) t0 N* Y/ w
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製法:
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1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾
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   3)甘筍去皮切絲備用
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   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘: \- S3 d( E$ g) O, p# H9 _
  
   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成tvb now,tvbnow,bttvb; j* P+ g1 a9 q/ B/ }$ s9 P, e
  
      
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備註:' \4 ?- E# F2 X2 H( m* V
1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮' _+ N0 d. F9 B7 T
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