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[中式食譜] 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
 
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb. i5 V' A0 c9 a5 j0 i1 J+ b) b$ i
高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許公仔箱論壇  C% z# ^% f" B  O, M/ f6 h6 O- j
 
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埋獻:公仔箱論壇' e5 h; s& o; o/ o. x0 z! _
生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻" Q" S7 K; o# s1 C+ o, m2 n
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製法:
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1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用2 C6 N% X# {$ [3 [$ M
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾公仔箱論壇$ r4 N9 J+ |) |+ @$ T/ Z
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   3)甘筍去皮切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb& ]& X4 D$ p. P. {
  
   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 R$ ^9 u  o6 |' n6 N
  
   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ S+ m' P7 f* q. o4 W, T( Q
  
      
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備註:tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% h- S* C+ D- K1 h
1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮tvb now,tvbnow,bttvb5 K) v: g/ S9 C" p
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