材料 (4人分量)
3 D3 o/ P) y: C3 f" v0 E0 h4 [tvb now,tvbnow,bttvb‧無鹽牛油─20克
3 g2 t; @, O# t4 O0 l! m5.39.217.77:8898‧意大利米(Arborio rice)─250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 D( K/ p8 B# D9 @! O
‧椰漿─125毫升
5 Q4 H2 W4 @. K& w‧鮮奶─350毫升; |) e# o& K, V* w! W; ]2 k# ^; }
‧雲呢拿條─2枝
2 _& @3 ~: C3 @9 r) h3 Q( Qtvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克- Y3 S, a, f9 {! F. O3 _5 D
‧豆蔻(nutmeg)─少許 " o2 m% z x7 U+ _
‧鹽─1/4茶匙$ J* e/ S$ w" K. O" g- y$ D Y3 M
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻; C( K: h4 e4 P% e4 {; x! O ^" Y
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做法
w9 b* ?/ m" ]" q% d公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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5 k: v/ M* I: u7 o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" z; W0 A v5 b. u
6 _7 W& {5 X7 s5.39.217.77:88983.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。
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, ?; S: j, w0 g( h/ y( w5.39.217.77:88985.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。- J4 E2 h1 Q& o3 Y
i2 D, J; R. h3 Q: P$ C5.39.217.77:88986.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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9 F; Z$ s9 b) n, v3 [" S5.39.217.77:88987.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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. |- m+ f0 t- d9 I! l公仔箱論壇5 n& T9 t: h+ O; V$ |) i
玲心經
$ u I0 K4 T1 {6 j) \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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