材料：
9 k8 t B/ g! d& e& I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒─300克
; n: Y" v) ?/ B0 j( [) w$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆(capers)─半湯匙" u6 w6 m1 G {: l! W
乾葱─5粒
, Q) L* d# W+ f- C3 Z) c( Y法邊豆─10條
3 ^5 X4 S9 ^8 q D; g5 \4 {tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄─5粒
% y ?& e5 u: _ u# _ Z( ~; atvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔─5條5.39.217.77:8898) v u( d. }% l3 r/ E2 z
牛油─10克公仔箱論壇1 T- E9 ?8 s+ |/ S( t1 S, s
番荽─適量2 a6 S. a7 O; N, g, K
檸檬汁─1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' f1 n1 ?! N$ @8 P- O+ W/ v& o
做法：
7 M9 k8 p; }3 j; E8 ~( g1.酸豆用石臼樁至爛。
8 P0 G# `. I/ V+ @7 G2 Q5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 K4 ~8 d' V( {0 T( T
2.乾葱去皮切半。
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9 D$ X$ p H- n$ U; l$ ?! I7 P3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。公仔箱論壇1 Y6 k) v4 v8 n4 {6 I7 B
2 q+ }# x$ i' J$ n& Y6 ^% f4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. m0 S- \! Z( o# F7 M
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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2 ^$ ^; I* ?$ W7 S, Z1 h" a公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。5.39.217.77:8898' m# Z; X( P/ n6 @& G
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7 a0 z, t1 U- F5.39.217.77:8898貼士：
( e6 J3 x2 v- }2 G1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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. W! {4 J5 H$ a1 E5.39.217.77:88983.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇8 m U2 B% J1 y+ [
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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