材料：8 {% s: T9 D& G2 e9 I
三文魚扒─300克5.39.217.77:8898/ \2 B( o4 B% D4 A. O+ Q. B+ [$ y
酸豆(capers)─半湯匙公仔箱論壇" [, \. |7 ?" J2 h% U0 ^1 `4 l9 D, b3 J
乾葱─5粒
- l ~3 q5 y2 P$ n& etvb now,tvbnow,bttvb法邊豆─10條
- T7 B/ ^* Q/ E1 P" h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄─5粒
) F1 w1 k7 a# J$ r5 H公仔箱論壇甘筍仔─5條
- S; m+ y' e$ ^+ k: Z牛油─10克
" j6 S3 e6 ]" b9 J番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 R* W( z: Z
檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇. H, H q& g# w8 ]3 r/ _3 q
5.39.217.77:8898& M6 m) n4 [2 S% Z. R1 T
# V( x5 f/ j( d R3 C- L做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ p8 A- j3 L0 c0 ]2 R
1.酸豆用石臼樁至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 m! m* S. N2 r7 B
4 [* `6 b* d8 h; t2 A4 q. w% p2.乾葱去皮切半。公仔箱論壇0 E! e; n* }: i, |# A
! C6 k6 t- [7 {" m( ~- E" j3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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3 Q! L4 \! W0 | I% c1 l, Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
; K/ g4 Z! F; |- S8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S5 D/ b7 a, d7 I% ]# c公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
" _1 V9 i! ^; Q. h' K4 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' n8 Z" a- S) O7 Q; E
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貼士：公仔箱論壇6 U9 {+ W) z2 |; ~" p3 J" o
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。tvb now,tvbnow,bttvb4 q) x& m z3 G7 H/ _+ K [1 O
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。. ~8 i" X; O" ^9 \
8 e- j6 f0 Z3 Y+ o2 ^) X( s% A& [tvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。5 G1 S+ U: K/ W) c z
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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