材料：
5 N/ | n3 ]2 j! H7 x: n三文魚扒─300克
, q$ G8 @3 i' I! h酸豆(capers)─半湯匙
" L! u9 W' i% E6 l, V. d `# Vtvb now,tvbnow,bttvb乾葱─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 z6 Y( d3 h1 _* z# D5 B/ B
法邊豆─10條5.39.217.77:8898, c# ~% f( i; _9 N
車厘茄─5粒5.39.217.77:8898+ X& _3 Y/ O3 {
甘筍仔─5條
P# O2 V2 ]+ z' e5.39.217.77:8898牛油─10克
@) @. ]* V, x# ~番荽─適量公仔箱論壇* U. ~' E3 L0 K( `9 d" ~
檸檬汁─1茶匙3 _" K; p, m' _3 f- Q
" k7 S/ S& C: a" B1 l7 r D3 {5.39.217.77:8898
3 n1 y+ O$ t+ x% }' y7 D/ D公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88985 C( ]7 p: g4 N6 d
1.酸豆用石臼樁至爛。公仔箱論壇7 V5 {' _& q; A4 w2 v. I
* X! k4 Q7 }5 i2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.乾葱去皮切半。0 a; t: x5 L& z6 ]6 x5 C
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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+ o5 X( P) [9 I! U4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 s* T9 G$ N9 h4 _3 r7 B4 P2 M2 f
+ B3 b, O0 P4 m5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
2 Z p" `7 j: j: I% l( a, P9 [# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C* L7 l9 c7 v( E* D2 i" |2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
9 |* U1 m, Q" J& a) B! \/ n5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G S% y$ I( W5 ~4 W" L
3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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