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[甜品] 應節雞仔酥餅

材料* a) c: A+ B0 \* H* k- Y& q
  麵粉  225克
; Y: q. _- Z1 |% ^* _公仔箱論壇  麵包粉 75克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 i& ]; _. Y9 v
  豬油  113克5.39.217.77:8898* D5 X& u/ U& J5 B. q7 C2 A) P
  清水  適量5.39.217.77:88989 ?' [* ^- L/ E7 R4 u# I1 K
  豆沙  300克公仔箱論壇+ v) k$ l* _- O2 Z
  蛋漿  1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 X- d+ n5 p; Y! y* M5 o; D

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  1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉,加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, L7 Z) E" m8 [0 B3 u; `

2 E9 v' Y9 `  J% }- }5 {1 i3 `tvb now,tvbnow,bttvb  2. 兩種麵糰及豆沙,各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平,包入一份油皮,封口。
3 P* V& U& x8 Y( s/ M7 y# d( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ Y* {" p/ w* [5 N9 Q! N
  3. 水油皮壓平,摺疊三次,略為壓平後包入豆沙,封口揑出雞仔外形。. J; u3 r6 l* [0 C* c

% \% H1 @9 Z! O% G5.39.217.77:8898  4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿,放入焗爐焗25分鐘即成。
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