材料
) B9 }1 z2 ^$ M/ h8 V* a' ]/ `) ttvb now,tvbnow,bttvb 麵粉 225克tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 B# @4 T' `% J9 ]
麵包粉 75克
2 H5 c6 I) p! [' Etvb now,tvbnow,bttvb 豬油 113克
4 B8 o" l5 S. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 適量
/ ~1 d V) M. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆沙 300克
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法做5.39.217.77:8898! @! q9 P( ^; ]& b8 G O8 P+ y# S) c
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉,加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。公仔箱論壇6 g2 G' ?+ f& ?, _
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2. 兩種麵糰及豆沙,各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平,包入一份油皮,封口。+ S6 G7 N. _/ V; J4 w
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3. 水油皮壓平,摺疊三次,略為壓平後包入豆沙,封口揑出雞仔外形。
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6 J& h% ?- P1 y 4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿,放入焗爐焗25分鐘即成。 |