[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	0 ]( ~  v; Q# F) xtvb now,tvbnow,bttvb	' q/ C- v, V5 P; h; {: c
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	0 m+ J5 u" C6 U, p$ m5.39.217.77:8898
5 Q" r: X0 V2 Q7 g7 b' i  Y5 O	芋头香精 1小茶匙	5 Q# u8 l( [% P. d3 T公仔箱論壇
4 R! n, P9 _* I$ X( t2 ]tvb now,tvbnow,bttvb	紫色色素 少许	2 u6 m, a" K/ d) d% T5.39.217.77:8898
做法：	5.39.217.77:8898, [8 J# K& u( g* w& x; A	! S6 E/ _" n, p2 G1 y! F5.39.217.77:8898
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。