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! l" Y% n4 P9 X! T材料
8 v3 \2 O" u: itvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
. e1 f c, O& A" {, F& G' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! e# T) N" ~' N# h5 w6 L; S- ?
醃料0 n* a. g- c- Z7 J
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料公仔箱論壇( r; Q, x- O8 F, b6 H8 Y+ A! L
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 C- ^4 e" U j1 y
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# Q4 G9 a# _% q: Atvb now,tvbnow,bttvb做法
/ b) d. y6 p) i5 Z- o, ~$ p# d5.39.217.77:88981.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。) ?* b3 o, r: P* N8 p9 h) V
, o9 \! y% C3 T9 F5 h' u3.將白腸粉切約2吋長段。% h) `1 J4 F, I8 |0 ` j/ Y
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( Y- h2 N* Z0 H
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。7 Y" _1 x9 G6 L" f
5 B$ R. z3 |& e! f0 X5.39.217.77:88986.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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