+ z6 F/ s- e% p/ T+ j$ A9 \! V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) u6 d7 _# P: t5 C3 k
材料
* }9 K% \6 i/ V2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙# n3 F3 Y9 D5 t6 W
% Q* y1 B; s- V9 s4 |0 `2 X; Y: r: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% h" R7 ?" T, O# p( Z
做法
+ n% h, V- O+ ?! H. V公仔箱論壇1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。公仔箱論壇 o3 L; ~, F. R t5 E, K
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2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。公仔箱論壇 h4 y+ \, L5 z9 m9 x, }5 l, r4 `
7 j! t$ Y6 S$ a6 c$ Y3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
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# z; V5 g( o# q+ H& [: _5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。5.39.217.77:8898* N+ E9 {. M2 Y ?
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
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/ I+ \. e6 D( R+ w/ w i5.39.217.77:8898這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。, A3 _; C- |4 Y% D! |) s; _2 K$ B+ |9 _5 t
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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