[中式食譜] 薑葱胡椒蠔

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材料
4 g) s( P; ^, n% o  q, n公仔箱論壇筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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做法
7 }; I& I8 g4 ]. [& h公仔箱論壇1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。- L. }% F# v5 b& E6 ~0 u- U. k
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。公仔箱論壇8 |5 o0 H: ]7 |9 S& t( M# E

' s7 u; h1 f; V3 \3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。公仔箱論壇0 j6 |, O# H, U3 R; F/ k
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