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. ~1 v8 I' U7 h5.39.217.77:8898材料
+ A4 G7 y# l( [" i/ q) Z5.39.217.77:8898乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙
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0 h1 `& B9 k: V/ g) ^0 k5 K做法
5 S O, W; q" N3 o+ w3 X% s. \: J公仔箱論壇1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。5 o) V) h7 S) y6 d
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2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# H+ h; {2 t) q
% `$ V, N J) d* R9 i! L& ]5.39.217.77:88983.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。公仔箱論壇. U/ c' A; `- f8 B( F$ Q. I
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4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。
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Y! M" [- u5 y0 W( C# Utvb now,tvbnow,bttvb5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, n( o+ b3 Q" V0 S
8 ] t: Z# T3 ]9 b7 l; u/ d- Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。
a/ X- Y! z D, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; Y( [' M- _1 _6 [
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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