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5 L% N- w% z. @& S9 ?. mtvb now,tvbnow,bttvb 制作材料： : `9 r5 ]2 s% U z6 L5 ^$ P
* [1 b% z; t6 R A* Ctvb now,tvbnow,bttvb 主料：兔肉400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. Q" d$ _' T# A' C) w
& r4 z: R' r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 Y7 V9 P% w2 H, r; {8 Y
) C8 @% [$ w# B3 c5 b+ N$ {公仔箱論壇 调料：
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8 [- o; y" e8 G4 S公仔箱論壇 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
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葱爆兔肉片的特色： 5.39.217.77:8898" l# U' z! K6 B! e. ]2 K
3 {( H+ M* s/ vtvb now,tvbnow,bttvb 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
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0 z8 o! ?5 W# [公仔箱論壇 葱爆兔肉片的做法：
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) Q' M I9 S8 d4 S; ?6 G9 W7 r ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 公仔箱論壇. P, j/ ~3 H0 s! a8 \3 i
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 5.39.217.77:8898/ H" x0 }% ?+ v5 J5 F
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3、大葱切成长3厘米的段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' q' @+ L5 z; ~# d
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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8 C \! p6 Q" u0 Y5 P公仔箱論壇 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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3 h1 Y5 s* d) K! r公仔箱論壇 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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