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材料
# K: s" a$ S' F4 Q. c/ D冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量/ {9 u1 c/ J- K6 ]
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做法
" {, U6 D: K7 j4 `公仔箱論壇1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。3 u- Y- V% y& M/ p# c
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2.欖菜略冲水減去油份。
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# w9 [& y; R$ M! a3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。) N& L; R8 T. Z
6 a) h$ F, x; o' W y9 U* t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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' a- Z, h- j W- u4 J: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
2 Q y4 b" d! W* P' W2 wtvb now,tvbnow,bttvb挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。5.39.217.77:88980 {$ c; O" `1 ?
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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