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. a5 U" c) t" P! m3 ^材料
( ^. F$ `8 T$ T7 G' G冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' K5 q; {) K! R7 ]* |/ K
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9 z! i1 U! B3 I% h" c/ }4 ?做法
6 ~. [! G% |7 r+ K, {3 x0 m" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。公仔箱論壇( J& I' a+ i% r4 n8 \
! N, m- p9 ~" R" }2.欖菜略冲水減去油份。
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" l c2 Y5 N5 c3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。! {( m- s; M# H) d
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。2 W) W* C9 v& r: M9 X
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' l! L" [/ X, R5.39.217.77:8898挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。: H* U+ v _ ~) Z ]" {
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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