[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 5.39.217.77:8898: S+ j: A7 G0 }2 x9 U7 s; ], `
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3 D3 |% B( @) E( i7 A1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；5.39.217.77:88986 G1 \& f) r- C& n
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；公仔箱論壇) i: F& ?3 B* y6 P" u1 n* W/ ]
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。