进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 l" [+ I+ L+ _
用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
- r$ e7 s9 i" F5 Y3 e, H做法：) Q; u0 T& i" V6 q
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
0 v: y+ H; ]! B6 w2 ]& l2 C 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 l' l d+ B/ V; M
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。1 }1 D1 a4 x1 U
绿豆芽营养分析：
7 e) m0 ]( m; H/ v* M 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；* i5 P( P6 z4 V
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
% D6 Z# I' D* Q7 G公仔箱論壇 3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；5.39.217.77:88985 w6 ^% O2 I* U& Y
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
- |* r( E% \4 z* D1 p* s" j$ M公仔箱論壇 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
| 