甜品是女性喜欢的菜色之一，周末有空在家，都喜欢亲手为自己烹调一款甜品或补品来慰劳自己。而今天要介绍的“椰汁雪蛤”你肯定会喜欢。2 ~7 ?* r7 X0 W T: N# u
主料：雪蛤干少许、红豆一勺。
+ U# C0 w0 i$ H# C/ Y8 T K配料：冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。
% w9 j5 m$ l) A7 l. b做法：5.39.217.77:8898, _! x( ~" ?; ~' x
1、先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约1个钟头即发胀完成，变成透明的絮状物。
2 \' v) f4 Q& w: G/ j, }, a5 L 2、捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半钟头。
" V1 Y1 j! L2 w3 W, D0 P 3、吃的时间调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道比起来好。
0 m# ]* A4 M/ R# P d6 I# \0 S公仔箱論壇功效：
8 A, d3 W/ ^' e) B* _ 色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不腻，补而不躁，不仅口味独特，并且还有滋阴养颜、益气养血的功能。 |
發表於 2009-12-3 01:39 PM
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