[中式食譜] 腐竹炒肉

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很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。$ E2 s) ?7 o1 }! C8 E- Q* H
原材料：腐竹、里脊肉、大葱tvb now,tvbnow,bttvb; F9 |8 R) P  I: ]/ e( t
做法：　　　　
: c' c! X# N, A" K) Z$ K公仔箱論壇　　1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。　　　　
9 I6 {& R, S" L$ N0 Y　　2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。　　　　
' c9 b: }$ ?- L* n公仔箱論壇　　3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。　　　0 N+ m: r8 h. {  A' {/ [; a
　　4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。　　　　
: p$ S$ i$ G0 _! N2 a9 H4 `; ]5.39.217.77:8898　　5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。　　　　
5 h& }" I6 \9 a" L- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 5.39.217.77:8898% \; d  K+ T9 G; v4 B
      备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头公仔箱論壇- G; m6 v1 O% P4 ^8 b
      营养分析：
- V2 `: ^+ _& \9 [" \8 f, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。