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: i4 }8 t1 m: s材料
, q$ X( n$ m* o5.39.217.77:8898麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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/ p: a, W5 \' \8 V1 d4 P0 {! f' d做法
/ K( i, ^. t/ F) j6 r8 S9 X1.將鴨蛋拂勻。
- Y. V. F$ x3 g, J' G' j% |# _/ Q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o7 x& q, [' N: j; G! f# j2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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" r' a. c4 C2 t& c4 U2 {公仔箱論壇3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。5.39.217.77:88986 W1 k9 w9 k2 ~1 V
7 n. D \8 G9 C* B8 w$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。5.39.217.77:88984 G) Y3 W& r3 n1 [. K# {5 ]: O, [5 I
/ m7 {9 ]0 E/ s5 otvb now,tvbnow,bttvb5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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+ B/ D% G; ~$ z; }1 a+ }5.39.217.77:88986.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。5.39.217.77:88987 v w3 {7 Z$ J% D! C
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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