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[西式食譜] 希臘雜菜意粉


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材料5.39.217.77:8898' N! O+ Y% K6 G$ R* o% g: k! t+ `
意粉 150克、特級初榨橄欖油 6湯匙、蒜頭 4粒(切碎)、葱 4條(切段)、番茄 3個(切粒)、茄子 1條、意大利青瓜 1條(切粒)、菠菜 500克、希臘白軟乾酪 200克、乾牛荎 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇6 E) c2 K, u/ a& |
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做法* \- w9 a- W% c1 u9 P
1.燒滾一鍋水,加鹽及1湯匙特級初榨橄欖油,再放入意粉用大火煮至七成熟,隔水盛起。
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2.茄子去蒂後,切半再切成粒。燒熱鑊下1湯匙橄欖油,用中小火炒茄子粒至表面微黃後盛起。  G9 B4 o- j' r9 i+ i
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3.燒滾一鍋水,放入意大利青瓜粒烚2分鐘後盛起。菠菜亦放入滾水略灼至軟身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 l( `* P# \1 K9 X0 m+ M

/ K( ?5 X5 B: z. W: Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將番茄、蒜粒、葱段、乾牛荎、3湯匙特級初榨橄欖油及半份希臘白軟乾酪拌勻,加鹽調味成汁料。; o( ^# H/ u$ p, J0 R

0 c* U9 t+ n% {$ D# N7 j* X公仔箱論壇5.燒熱鑊加1湯匙特級初榨橄欖油,放入意粉、菠菜及汁料,炒勻後加茄子及意大利青瓜,用中火炒 2分鐘至意粉熟,加鹽及胡椒粉調味,上碟後撒上剩餘的乾酪即可。" Q" v2 [9 h* K, U) s# }: r

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