[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料9 C* |2 q. f' E1 b; T  A# m5 ?
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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5 a# s! X$ K- |* s( y$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法
, ?9 I7 `, f! q5.39.217.77:88981.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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4 W( Q) @9 ]3 O. h8 T: g/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 o2 C# L* E% z

6 V! m$ X; y' i4 o* Z6 c* g* J5.39.217.77:88983.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。