， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
( M* v, V/ j0 w/ _$ s/ Z2 p5.39.217.77:8898 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
* W$ h& H4 V( h, p 做法：
. P, v8 d( b) w- w: s, w& @" T公仔箱論壇 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；公仔箱論壇! y! \- h' `9 r$ c
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；公仔箱論壇& K4 }! G) m8 e" I
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N" m9 S5 x h! K5 ]
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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% O/ x: w0 x% ?2 l- B6 T8 D+ y# L 功效：tvb now,tvbnow,bttvb- V1 X4 o9 T7 _! H
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。% C, W; J6 U5 c. b
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靓汤心水
& X# k+ [4 m% \2 P5 e+ A3 N5.39.217.77:88981. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。tvb now,tvbnow,bttvb5 t, M: Q& k, |- e; q
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
6 R" t. L5 F0 @5.39.217.77:88983. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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