 材料：tvb now,tvbnow,bttvb; L: i2 d ~9 a/ k1 o
五花肉 1800克tvb now,tvbnow,bttvb% F' Q' J4 s. m
麦芽糖 150克公仔箱論壇* B# [0 ^' n9 A1 F5 f
水 50毫升# Y4 ~! [) n; h
腌料：
5 Z- x% z7 E; e6 g& U8 j: X, D糖 450克, 生抽 250毫升
& c3 R5 U& U1 k! j g; Q蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
1 s$ v% A! s8 h' Z$ s& u5.39.217.77:8898磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; `0 J' F% F
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
1 Z9 W6 Q7 V" k" }: L' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1大匙, 盐 1小匙
7 z: i, `. D) M% ?7 d五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙* k! J* x! k+ R- |9 V% l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 A a3 l2 }* Z
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。公仔箱論壇1 K) d" i% I. A) ~! D
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r! ^. x, |5 o5 O- Z9 A, ]
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
% b* s+ I9 d' X8 l4 A公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 D. S4 g; r4 j
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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