貴州餐廳推「任意付」 一星期蝕10萬tvb now,tvbnow,bttvb' e+ R; f+ m6 k% w( u" D# U# D B
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" @ G# L& B0 X4 t近年市場興起由顧客「自由定價」的營運模式,甚受消費者歡迎。但貴州貴陽一間新開業的互聯網音樂餐廳,早前推出名為「任意付」的促銷活動,讓食客自由定價,結果短短七天已虧蝕近10萬元(人民幣.下同)。負責人表示,出於對顧客的信任,並抱着人性本善的想法,未料活動最終以失敗收場。
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據音樂餐廳老闆劉曉軍表示,為了在新張期間吸引顧客,決定推出「任意付」促銷方案,亦即在活動期間,所有餐點及服務的價錢均由顧客決定。tvb now,tvbnow,bttvb! E$ R$ O' o/ S! l' P0 |
5 t4 q0 c0 W- ~, @, e8 e- h公仔箱論壇最初確實有不少顧客會按照店家建議的價格結算,惟後來有不少顧客開始濫用這種消費模式,「有顧客消費800多元,最後結帳只付了50元﹔甚至有顧客只是象徵式以每份餐點1元的價錢結帳」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 c! G7 d4 {7 y% x) @0 R# B) B
5 @8 d% d- x: ]% w1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從本月2日試業到十一假期結束,餐吧提供消費的食物及酒水成本已達11萬元,但營業額僅得萬餘元,嚴重入不敷支。雖然有不少人從中取得優惠,但仍有市民認為這只是商家的炒作,甚至懷疑客人是商家請來的。
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負責人表示,最初只出於對顧客的信任,並抱着人性本善的想法,故未有顧慮活動會否引發惡意消費行為。負責人亦對活動以失敗收場大為無奈,「本來是抱着讓利的想法,讓市民對菜品及服務提供建議,沒想到大家都是衝着免費午餐而來的」。 |