[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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1 y* n9 F! e" [5 J  M. w5.39.217.77:8898小把葱
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& a( o. X( Z6 \' b公仔箱論壇活脱脱的白蟹，小心给夹了。tvb now,tvbnow,bttvb+ |- o/ e9 F! v7 T- t' D
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把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。' ^5 y; b- h: b' ^- v6 I& n
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豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
, N" n; W5 }; R; }4 K2 P7 B少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。