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材料公仔箱論壇5 D5 i2 y# T- _
虎蝦 4隻 ~6 l+ @3 Y) @' L! W6 }" ~
! m6 V" m; m% L9 l8 }4 e/ N U+ dtvb now,tvbnow,bttvb調味# V) p+ z! v7 ]7 g$ V
海鹽 適量
9 r! D% O6 o8 \5 O8 q5.39.217.77:8898蒜鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb% B& I; e# I4 R) @3 t
胡椒粉 少許
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* d q& D: k A: Y9 {) g# f0 ]# G公仔箱論壇製法：
. Z* ]9 L U, s& k! j1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l R. {4 ?: O
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2.用竹籤串起。
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; C) p5 V! \* P3 g7 H/ K4 ~" [3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb& y# G) e, g R4 l, ^2 v3 r
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4.預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb. n! D$ ]& l/ A- ^( t% x" B
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。公仔箱論壇4 s6 v/ c6 m/ b1 K# j7 B
/ R f* \9 j' V8 M公仔箱論壇烹飪小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( M9 L) ~5 N7 v. n/ a+ q3 {
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ T. p. d/ `; G1 g
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 J# {2 S5 {; {8 T! B0 f+ b
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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