[中式食譜] 惹味豬肋骨

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. T1 `* D/ P! [8 i1 H) F& E- ?1 h* ]2 v材料：
& E' `- U+ x! m% m1 L- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙2 Y& |' ?6 m2 X7 C  y! S
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做法, ?% k2 r+ _9 O7 B
1.將豬肋骨切件。5.39.217.77:88980 J, N- b! ^: K4 N: c( p
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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3 ]2 U9 y% \/ i% H1 t公仔箱論壇3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。公仔箱論壇: W6 Y5 S; ^. t7 o; H) V2 y( P6 b

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* v) Q- l# b+ z" n9 ^心得
, D: y1 u7 j; y; q: d. E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★" ~1 O) @* h9 W' x1 [
感恩分享!!
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