[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：
  q* W: h3 w" N% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& q/ {9 W8 F7 i1 ^  I- ?

2 U7 W% |: P  F( E4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
& Q9 X" A6 F$ H: ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肋骨切件。5.39.217.77:88982 U+ C1 u4 W0 |

* _( m) F% E( o2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 b9 H$ l+ }4 I- A7 w
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得
$ r' W+ I4 o0 d5 D. k  {「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★
4 _% f  U3 H( n, S  K( H7 t公仔箱論壇感恩分享!!5.39.217.77:88981 b" Y' V& a) C' t- z
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