 8 k0 k3 @- r( q- P* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 ~! A0 j2 ~- y( ?; W- T, y* T' I; }
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z# @6 I J9 j9 c' j9 p0 t' M
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
W# i0 A% L h& x% u 调料：
; B1 G- d r5 d 盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。公仔箱論壇$ ^1 `3 v4 c) c
做法：/ S7 Z& }, M( i8 G0 K
1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
/ d9 B: ~4 n I/ r# \" N: ? 2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
& u- g# m, D9 C7 Y1 I' D8 L! z 3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 h+ u$ {" _7 m" G8 }2 D
4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
. b* E5 F A) m! q公仔箱論壇 5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
| 
