材料：(10'圈模)
$ S4 T! K% |( Z( Q5 a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g公仔箱論壇0 v! @+ l+ H0 t- \- \, o7 s% [: w( R
糖80g
( g9 ^! m8 I' W8 I- G+ V/ S$ G* a8 n麵粉70g
5 v. W% N6 T( s7 Q3 u7 ?4 N5 f公仔箱論壇粟粉30g& i1 @# p- }* E8 y" N s
牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. Q7 Q% `% h! ^
鮮忌廉200ml
/ R4 [* W2 W8 Y, ]! `公仔箱論壇鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) Y0 M3 {: [" s# t
蛋3隻5.39.217.77:8898) A4 X: c0 F) \. Q8 Z) F4 y
綠茶粉2茶匙公仔箱論壇) R7 L/ O0 A+ A0 x6 k
發粉1/2茶匙* e2 v: ?8 i" w) C) g: n
公仔箱論壇7 J% k: r4 Z3 A: `1 l) r
* }% W: \5 C, W* k# n. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
@# w' K* i$ K; z& N公仔箱論壇1. 融化牛油；# v# f" Y0 I0 C7 U" B& V6 ^
2. 溫熱鮮奶；" ?. f- R6 b+ x9 X: C
3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 _0 F2 e( a% c9 v' w3 I
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
$ ^% v. S$ {( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；5.39.217.77:88984 x# |/ O% C1 O) O
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb$ r, A0 O4 G* U( h( A- `% r
做法 :& ?# g( G: }! g
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
# \8 [9 S" Z% ?- f0 \% _公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇: o$ y& x% Z8 C- P. Y& I2 e7 D
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* ^7 N, h& z/ |4 y) N
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
/ `: g) ^: r$ h# p' r: ? M公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；$ F! Y$ P5 t$ w/ e0 K) B' S
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 w* X5 p" R$ n* a' J0 F公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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