1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
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! U9 Q) B; Q" L! P2 ?1 T5.39.217.77:8898 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。! b* \9 _/ ~6 e' {9 I' R! k2 E# |
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0 G' p8 }; N. t$ p+ v, |/ y, h1 i* F$ ptvb now,tvbnow,bttvb 3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: t2 K3 S0 C0 d. i
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, F1 G; t% y$ |. |8 V5.39.217.77:8898 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" X6 f, I/ `: A% S
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5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。; W. \$ x/ M4 q3 s$ s
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" q9 E* F6 v& N) e8 L& B$ qtvb now,tvbnow,bttvb 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。5.39.217.77:8898, Y- |) c5 j2 r3 p. P8 r- _
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2 G" Y) u* w) Z# L$ |: t公仔箱論壇 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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2 ~; v* o9 n3 q8 e% dtvb now,tvbnow,bttvb 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 2 ]: Y9 O. T) o$ E2 O: S \2 [
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/ f, Q5 C5 U% b% W! _2 D 9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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