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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# j/ h- a& h! i: h; X
/ i. u! x$ C. k! btvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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# a7 o0 X, b( r* D2 n2 atvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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( _4 N* I+ E5 y1 S' ztvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1 c, J5 D% G6 k% T+ E" Z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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- d# i4 V' H. k! P. t2 l6 i 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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6 v, t* z8 t7 t8 u1 ~) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.77:8898# I( j& }: G- @0 M& {
4 p* v$ u- s9 V' K, [5.39.217.77:8898 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.77:8898' [# D+ W& r6 w# h% {+ E: D
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8 A: Z8 ~8 T4 Z0 M \# ^- J公仔箱論壇教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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7 w% S* Y, n- F! s美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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