[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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# D2 ]+ B! _( H& @0 z9 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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排骨 250公克
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蒜頭 3顆
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" g4 _+ i: ^& f& v/ {$ o* T! Xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1/3粒! [, [$ N7 L2 x: A$ |
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醃漬脆梅 5粒
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綠花椰菜 120公克公仔箱論壇7 Y1 h7 E0 o; ?' ^
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 K8 R3 U/ p4 x# [2 v6 r

9 u) U, B6 l; L5.39.217.77:8898牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! f$ ~1 K9 [1 |- a  u

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! \. b( i! c5 _4 [% |- }5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
# g/ Q& `. B; F1 o' n; L5.39.217.77:88982.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
! w# F( M- d; D! S公仔箱論壇3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
" g6 ]1 q! _4 h* B: u公仔箱論壇4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。