<材料>
% l& Z% ~8 J% R2 `1 a8 \/ T公仔箱論壇麵粉(低) 200g, c7 H- G: Y$ Z) R: v
鹽巴 1/2小匙
2 Q! ^, Q& h v0 J1 j* m# v柴魚精(烹大師) 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) B- C3 d4 Q9 _; g
日本山藥(不加可) 150g
7 O( `# p4 L. w6 j4 g* Y" [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150~200cc (有山藥加少一點)
! W% A3 F& R. f. D7 W1 |7 ?蝦子公仔箱論壇9 I& H+ f9 g ~) H2 q6 _
花枝
: p4 S9 S$ h9 `" c7 S: N; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅花肉) 適量
7 `: p& J1 r1 P; J) C& ktvb now,tvbnow,bttvb<做法>公仔箱論壇6 Z( P! S6 u# h7 w, ^% l7 b
4 c% r/ \* I, R6 C(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
- ]9 @. l: b G; P% e7 u2 l+ k1 ]公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟tvb now,tvbnow,bttvb% I! ~; i/ s f, T2 u
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
% J8 H' M) e% @4 J% B9 C*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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2 E5 k/ _ C9 ]. X- j+ F& [公仔箱論壇(3)準備你喜歡的具材.
, l; ]9 A( c: F! _& `5.39.217.77:8898*加韓國泡菜也不錯!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' F. f# x" d0 ~4 e
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.77:8898+ h: k5 F3 h6 f+ U6 }( v
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.tvb now,tvbnow,bttvb& d$ b) ^* L0 I& P* Q- X
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.2 O( B; E @5 V9 ^, p) _
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
, X) c! r4 q' b; _* itvb now,tvbnow,bttvb*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.5 I1 J- d" i6 {: J* F* g2 [
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$ R0 B: Z" Y$ J$ D% x(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇5 a' K3 q% S$ q7 ^* ~1 C
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.5.39.217.77:8898/ M/ t6 G2 ]* @% k1 y2 [1 O
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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