材料5.39.217.77:8898) n& ]2 w. \- g+ o) d
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙! f. V$ d# u+ I# ]) D9 o! E
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醬汁5.39.217.77:88981 c+ L1 V) g5 `/ w* s$ Q
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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! v+ E7 i: v% V0 B% ~燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量/ @5 I0 c4 ~. N. y5 J- O
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- Y' p5 `0 Z: V5.39.217.77:8898做法：$ C# d0 v3 O: M1 C3 `( K; k- }& M
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。, @6 j3 v$ G8 o! C
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( c4 l0 S3 {; v: i, ]5 g; v
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( k, P* I. ~% e4 X5 H; f, W
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。公仔箱論壇3 l* G# E( x' k1 A& |- }& U! v
" |( s0 Y% V( f8 X- |/ l4 k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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