材料! G) }) Z- j/ l! x4 E3 p l$ P
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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+ V- ^. m2 H& y9 Z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
+ D8 @, q! y# q6 \1 }" Q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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0 V( o+ a+ P. w' O7 F6 u5 e公仔箱論壇燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# O- A9 r0 l1 U; ~$ Z0 f* S/ C
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: \% _$ M# T: m$ M1 L公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88984 x8 P) I- _; t6 d
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。5.39.217.77:88982 O, Z4 S* n) l( X5 O0 Y# T0 m
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。: ?% e9 X+ i0 J' @( V' \! M
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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- N9 `5 ?/ Q* ^6 x1 R+ I4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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8 f6 `1 W0 A: F$ R9 M; r: L; {- r0 ?5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。公仔箱論壇; c' [9 @+ x, J
8 Q) A, [- _6 c1 W5 K( Y% m公仔箱論壇6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。: q- q5 E# t3 i+ A* V; g: O
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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