Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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1 r( x8 j2 f/ Z2 Q, I/ t3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ s( s% N; F) u. ]
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材料, t$ v2 F% G/ o. v1 E' ]* N
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( g+ T/ O: {( i0 s% K, P公仔箱論壇
% v8 c( v4 F6 _' K, R jtvb now,tvbnow,bttvb大啡蘑
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Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 m: s9 @9 p/ y
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
, {& F4 b, `0 [6 R) {6 ~黑松露醬公仔箱論壇4 M- l+ i- B7 n7 S# N3 m e
1/2 茶匙! O" s. Z* r0 G5 t9 Y
松露油$ u I) M# V$ A1 u% @; y
1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 w( H: a" S$ @+ G+ o% H5 E
橄欖油 1 茶匙
" E/ B( I* a9 v7 [% P! C5 p迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇% U' a* U8 J1 P {) H |) X
海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇/ W0 l8 a7 e3 E& H4 V1 t8 W
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 | | 焗之前的樣子 |
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. L$ h- W9 T& {: ^( q製法：0 V+ {3 t4 X0 X+ J+ v
1） 預熱焗爐200度
& O5 t; R+ H6 l( T; D( v5.39.217.77:88982） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇& \ v) E. l4 W% z
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
[6 V1 K' n Y7 uMozzarella
B) R9 Y) A5 t3 C" M4 m4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
6 s$ f; u3 u: N4 X5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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# L4 q) w. C$ g% U9 d6 ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
; @/ g9 K2 b3 q* X- E! {3 k5 w1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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