Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料公仔箱論壇1 u) E! }( L6 }8 h) k2 P: I
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大啡蘑
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% K3 |7 X- D) W2 WPortobello） 1隻公仔箱論壇' F6 ? y% n2 X8 ~: T+ A
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙% \+ g# _ J( ^) S2 }
黑松露醬
4 I' u+ |& \2 ~! K h5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L4 O1 F' m% ^: B9 {
松露油公仔箱論壇3 Z: X! M1 k6 }( ^" C
1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( X4 H) [! W
橄欖油 1 茶匙
2 R5 v. s* i8 l( j$ P4 }3 P, A ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇, r6 l6 b' r1 m- ` P3 E* E( R
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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4 j5 _7 q: M; S1 g0 Z% z3 [ | | 焗之前的樣子 |
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/ l8 a( h6 z; ]! n4 v5.39.217.77:8898製法：
3 V/ e$ R; `7 ?7 Q! C公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度
' V& \8 ]' X/ @3 E7 u3 G公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb9 y) `# t. E n9 M L
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
5 ?% p9 d& P: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella% V/ {( l' a) k
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
) W" \; o6 |$ F, w/ w! z5.39.217.77:88985） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇 l1 V% P8 p) p! V) d7 X6 S: K
|8 f6 A# ?( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
7 c |8 _) l6 L" A; D1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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