Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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8 v8 Q: Z$ p/ r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 W" Z% K* ~* i8 o: D+ ?
材料
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5.39.217.77:88982 x/ i, H" O! T1 `" w+ _: L# O( w4 b
大啡蘑tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ C* U: N. ?) I, Z) l
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Portobello） 1隻
" X5 K1 r& @# s5.39.217.77:8898Mozzarella 碎芝士 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {; j& B6 r( ]1 z
黑松露醬
* H$ A. F3 O8 R' A) a; Z9 h公仔箱論壇 1/2 茶匙
8 ` C" w% m+ m# h/ ?tvb now,tvbnow,bttvb松露油
% m2 w6 _1 k$ F% s6 U$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ V& P( Q. e# K
橄欖油 1 茶匙
" w% R" F- W3 U! g+ X迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
. h/ p E5 o5 j6 s公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙
( O: J5 P) c1 y q# R. A4 @0 l5.39.217.77:8898 / I6 |& e. t" N* U
 | | 焗之前的樣子 |
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9 B" L9 J/ D! F0 B+ K" T製法：
+ y4 z1 `' D# B! B( X1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇5 a+ @. ^3 y" s5 O5 X
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油5.39.217.77:88982 |7 b# |) {3 v2 h9 k# Z0 |
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
4 |0 b1 u6 I1 Q6 P. V7 eMozzarella5.39.217.77:8898, T9 `% b+ n1 ^7 z% p9 }# e6 Z
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.77:88982 M! Y3 ]2 |. K4 j( ]* @. l, b
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇& y0 X* F$ l2 g+ O) A
0 z; J) F% O/ O. e3 e- j6 y( E% W4 p小貼士：' O, F ~' S0 b) S" ]* u; D0 y
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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