[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料
* k  d/ I. G9 o, p  \( u$ K, W9 W蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 ]/ a9 r) D. T; G2 o% |/ L
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做法
& R, P' b6 O2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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8 i- k0 ?6 R! A/ }, D! X: I0 B$ E- ]3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。- |7 J( N- V8 v
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5 B: D3 U; D5 v- r* j, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 B* f. G+ U4 C, q0 {* i2 n
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。$ D) M$ q; o: _0 Z# f2 R- q2 n9 R

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malayfatboy

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