[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料
& Q0 n9 N- q2 }! C" O3 L蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法
4 o$ O# O' O1 l+ y4 R' B# Z3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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/ p8 t- w  d5 q0 P2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。公仔箱論壇8 V' r3 E2 O6 t2 F9 P7 K. b. j
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。5.39.217.77:88986 c7 a! t4 ?2 C6 \9 n
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貼士
* j) H7 a! s# a5 u/ Z. ^5.39.217.77:8898蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 L! t- P4 c" e8 o

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malayfatboy

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