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6 @+ L5 |4 [- o3 i材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ ~3 |1 s( i! {2 R9 V; e( R" m/ ]
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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; J! ~' c7 s' X3 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 s% j# g/ u0 X; w* Y' n公仔箱論壇1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。, J; j, `, X- P
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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$ ^9 A* {8 @5 h& S* F5 I6 d公仔箱論壇蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。/ ^8 E$ H' v8 ~# j6 Z8 A
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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