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4 ?7 i. F; }) }" P9 c9 i. p& A5.39.217.77:8898 1、雪鱼半斤；
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5 J7 S0 d# a4 c( a5 g 2、西兰花一朵；
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l! J" |& k! r p/ @4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、豆豉三大匙；公仔箱論壇! z2 I! e& d- \, S
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4、老姜一小块；
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/ w5 n; X0 c$ A# ftvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；5.39.217.77:88984 [6 r' h8 T8 y9 k/ j! X3 D/ _/ s
- D- [# C4 I3 `, mtvb now,tvbnow,bttvb 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；
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9 j( t7 W8 \5 _& ]tvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。
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/ J! l0 ?+ G; ?! x* h+ L 做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 L; @# V4 b# V3 X% r
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。, G4 E5 Z* G0 _( z7 }. Z% \4 n
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6 e) V: ]+ S* V6 B8 r+ ]; ?tvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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6 p" ~3 ~( s% P5 b 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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+ I( h/ R5 b7 K- r* N+ X7 b: Y% u 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。
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; a1 O& f# y2 K; v. r2 F公仔箱論壇 好香的豆豉！- m. D0 V& y( t* b; Z
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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